Jika Anda tidak memiliki kulkas atau memilih untuk tidak menyimpan telur di dalamnya, ada beberapa cara mudah untuk memastikan telur tetap segar dan tahan lama. Salah satu tips sederhana adalah tidak perlu membersihkan telur sebelum menyimpannya. Cangkang telur memiliki lapisan alami yang melindungi isi telur dari bakteri dan kelembapan, sehingga membersihkannya justru bisa merusak lapisan tersebut.
Simpan telur di dalam karton telur atau wadah yang menyerap kelembapan, seperti kertas makan. Ini akan membantu menjaga kelembapan dan mencegah telur dari kerusakan. Pastikan juga untuk meletakkan telur dengan ujung tumpul menghadap ke atas. Posisi ini membantu mencegah kuning telur bergerak dan pecah.
Pilih tempat penyimpanan yang sejuk dan kering. Hindari sinar matahari langsung dan area dengan kelembapan tinggi. Suhu yang stabil dan rendah akan membantu memperpanjang masa simpan telur. Jika Anda tinggal di daerah dengan suhu tinggi, pertimbangkan untuk menyimpan telur di ruangan yang lebih sejuk, seperti gudang atau lemari penyimpanan.
Untuk memastikan telur tetap segar lebih lama, Anda bisa mencoba metode penutupan pori-pori cangkang telur. Salah satu cara sederhana adalah dengan mengolesi cangkang telur dengan minyak goreng. Minyak akan membantu menutup pori-pori, mencegah udara dan bakteri masuk ke dalam telur. Pastikan untuk mengolesi telur secara merata dan simpan di tempat yang sejuk.
Jika Anda ingin menyimpan telur lebih lama, cobalah metode pembalikan telur. Setiap tiga hari sekali, balikkan posisi telur di karton. Ini akan membantu mencegah kuning telur menempel pada cangkang dan memastikan telur tetap segar hingga beberapa minggu. Dengan sedikit perawatan, telur Anda bisa bertahan lebih lama tanpa perlu kulkas.