Jakarta - Makanan yang ada di Indonesia memiliki banyak keunikan, baik dari penampilan hingga penamaannya. Sehingga, membuat masakan Nusantara ini terlihat berbeda dengan yang ada di negara lain.
Berikut Tagar rangkumkan dari berbagai sumber mengenai sejumlah daftar makanan Indonesia yang unik, mulai dari penampilan hingga rasa.
1. Kue Tete
Kue Tete atau Ape. (Foto: Instagram/koh_amiing)Kue ini terbuat dari olahan tepung terigu dan tepung beras yang diberi pewarna makanan hijau atau daun pandan. Melihat bahan dasarnya itu terlihat sederhana.
Bagi kebanyakan orang, makanan tersebut memang sudah tak asing lagi. Ciri khas kue ini, yaitu di bagian tengahnya berwarna hijau dengan bentuk melebar dan menonjol seperti payudara.
Melihat penampilan dari makanannya, maka banyak orang yang menyebutkannya dengan kue tete atau juga dikenal dengan ape. Sebenarnya kue ini berasal dari Betawi dan biasanya sering dijual di pinggir jalan.
2. Nasi Kentut
Nasi Kentut. (Foto: travelingyuk.com)
Mendengar nasi kentut pasti membuat kamu mempertanyakan alasan penamaan makanan tersebut. Tentu mengenai hal itu, pasti ada filosofi dan tujuannya.
Makanan ini sebenarnya berasal dari Medan. Dinamakan nasi kentut karena nasinya digoreng bersama daun kentut. Daun tersebut merupakan tanaman yang merambat dan tumbuh di Ibu Kota Sumatera Utara.
Daun kentut atau yang dikenal juga dengan nama sembukan, ternyata memiliki khasiat untuk melancarkan pencernaan, mengobati sariawan, maag, hingga perut kembung.
Selain digunakan sebagai campuran saat memasak nasi, juga dijadikan untuk lalapan. Aroma daun yang sangat khas itu akan menambah nafsu makan.
3. Tahu Gimbal
Tahu Gimbal. (Foto: Instagram/@e_ndro)
Makanan yang satu ini berasal dari Semarang dengan isian tahu goreng, irisan kol mentah, tauge, lontong, telur, dan kuah petis udang. Mengapa disebut dengan dengan tahu gimbal? Sebab udang yang digoreng itu menggunakan tepung.
Kemudian udang tersebut ditambahkan dalam hidangan tahu dan di atasnya disiram dengan bumbu kacang yang super enak. Bumbu kacangnya tersebut dihaluskan dengan bawang putih, lalu ditambah garam secukupnya dan kecap.
4. Kue Ketawa
Kue Ketawa. (Foto: craftlog.com)
Kue ini berbentuk bulat dan ada belahan di permukaannya, yang terlihat seperti senyuman. Mungkin ini yang menjadi alasan makanan tersebut dinamakan dengan kue ketawa.
Kue ini memang mirip dengan onde-onde yang juga ditaburi dengan biji wijen. Makanan ini salah satu kuliner yang ada di Sumatera Utara.
Kue ketawa ini berbentuk dua ukuran, yaitu besar dan kecil. Biasanya makanan ini juga dijadikan buah tangan jika sedang berkunjung ke daerah tersebut.
Jangan khawatir meski namanya kue ketawa, tidak akan membuat kamu tertawa terbahak-bahak saat memakannya. Mengenai rasanya, pasti sangatlah gurih dan lezat.
5. Lidah Kucing
Lidah Kucing. (Foto: www.menuresepkue.com)
Makanan ini bukan terbuat dari lidah kucing. Tetapi, makanan ini sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis).
Kue ini berasal dari Belanda yang rasanya enak, gurih, dan renyah. Makanan ini bisa masuk ke Indonesia seiring dengan kolonialisasi Belanda.
Kalau bahasa Belanda, kue ini dinamakan dengan "Katte Tong". Kini, makanan tersebut sudah beredar luas dan banyak diminati. Kue kering ini menjadi sajian khas di musim perayaan hari raya, seperti Idul Fitri, Natal dan Tahun Baru Imlek. []
Baca Juga:
