Jakarta - Kuliner di tanah kelahiran Irfan Bachdim di Kota Amsterdam, Belanda menawarkan cita rasa yang menggugah selera. Sayang rasanya, jika menyambangi Negeri Kincir Angin tidak mencicipi berapa makanan yang menjadi ciri khas di sana.
Nah, berikut Tagar rangkumkan sejumlah kuliner khas Amsterdam daerah asal Irfan Bachdim.
1. Apple Tart
Kuliner Tanah Kelahiran Irfan Bachdim di Amsterdam. (Foto: Instagram/biancazapatka)
Apple tart atau dikenal dengan nama apple pie dapat ditemukan di semua kedai kopi di jalanan Amsterdam. Tekstur lembut dengan lapisan lembab berpadu apik dengan kulit yang seperti kue kering. Makin enak lagi jika ditambah dengan campuran saos apel yang tidak terlalu manis.
2. Poffertjes
Kuliner Tanah Kelahiran Irfan Bachdim di Amsterdam. (Foto: Instagram/karolin__mit__k)
Poffertjes salah satu makanan yang populer di Amsterdam. Bentuknya kecil dan lucu. Cocok ditaburkan dengan gula halus, madu, dan mentega.
3. Erwtensoep
Kuliner Tanah Kelahiran Irfan Bachdim di Amsterdam. (Foto: Instagram/veganwifey.nl)
Erwtensoep merupakan sup yang menggunakan bahan daging babi, bawang bombay, bawang putih, daun bawang, kacang polong, kentang, wortel, dan seledri.
Semua bahan dicampurkan dan diolah menjadi hidangan yang lezat, cocok disantap di kala udara dingin.
4. Bitterballen
Kuliner Tanah Kelahiran Irfan Bachdim di Amsterdam. (Foto: Instagram/startingmydietonmonday)
Bitterballen dikenal dengan bakso bergaya Belanda, berbahan utama daging sapi dan kentang. Keduanya dicampurkan dengan kaldu, lalu digulung dengan tepung bumbu, dilapisi tepung roti dan digoreng. Camilan yang sangat cocok dikonsumsi dalam keadaan hangat.
5. Stroopwafels
Kuliner Tanah Kelahiran Irfan Bachdim di Amsterdam. (Foto: Instagram/vanwonderenstroopwafels)
Stroopwafels memiliki tekstur renyah, dengan isian karamel di tengah. Camilan ini cocok ditemani dengan teh, kopi, atau cokelat panas. []
