Jakarta - Kroasia menyimpan kuliner khas yang menggiurkan. Kelezatan cita rasa yang dimiliki cocok disantap sambil menyaksikan Kroasia berlaga di Piala Eropa 2020.
Kroasia dikenal sebagai negara dengan semenanjung pantainya yang indah. Mempengaruhi kuliner, mirip menu dari negara Italia, Turki, ataupun Austria.
Berikut Tagar rangkumkan sejumlah kuliner khas Kroasia yang menggiurkan.
1. Brodet
Lima Kuliner Khas Kroasia Teman Rayakan Piala Eropa. (Foto: Instagram/chasing_the_donkey)
Brodet menjadi salah satu kuliner khas Kroasia, hidangannya serupa dengan sup ikan yang disajikan dengan nasi dan sayuran. Jenis ikan yang digunakan, yaitu ikan kakap putih, monkfish, atau bisa diganti dengan udang.
Brodet kaya akan kandungan karbohidrat dan protein yang tentunya menyehatkan.
2. Bakalar S Krumpirom
Lima Kuliner Khas Kroasia Teman Rayakan Piala Eropa. (Foto: jutarnji.hr)
Bakalar s krumpirom salah satu kuliner khas Kroasia yang populer. Bahan utamanya ikan cod kering dan kentang. Keduanya diberi bumbu rempah-rempah, seperti bawang merah, bawang putih cincang, dan peterseli. Meski sederhana, rasanya tak perlu diragukan lagi.
Olahan ini biasanya selalu disuguhkan di hari keagamaan, saat natal atau menjelang paskah.
3. Zganci
Lima Kuliner Khas Kroasia Teman Rayakan Piala Eropa. (Foto: mama.si)
Sekilas tampilannya mirip dengan polenta dari Italia, tetapi rasa dari zganci tidak kalah autentik. Biasa disajikan sebagai menu sarapan, menjadikan makanan ini populer di Kroasia.
Zganci terbuat dari campuran tepung soba, air, minyak, dan garam yang dimasak hingga mendidih. Disajikan dengan potongan daging dan madu. Biasa disantap bersama keju, susu, atau yoghurt yang membuat lidah tidak berhenti mengunyah.
4. Knedle Sa Sljivama
Lima Kuliner Khas Kroasia Teman Rayakan Piala Eropa. (Foto: Instagram/bokinakuhinja)
Knedle Sa Sljivama mudah ditemukan jika berkunjung ke restoran yang ada di Kroasia. Hidangan yang dijadikan sebagai makanan penutup.
Knedle Sa Sljivama terbuat dari pangsit kentang yang diisi plum, kayu manis, serta ekstrak vanili. Rasanya unik dan membuat lidah serasa dimanjakan.
5. Mlinci
Lima Kuliner Khas Kroasia Teman Rayakan Piala Eropa. (Foto: Instagram/jernejkitchenMlinci menjadi salah satu hidangan yang populer di kawasan Kroasia Utara, khususnya Zagorje dan Zafreb. Makanan yang dijadikan sebagai pengganti nasi, disajikan bersama lauk, seperti daging kalkun atau bebek.
Mlinci merupakan roti yang berbentuk pipih dan dimasak dengan sejumlah cara, seperti digoreng dan dibuat sup. Mencicipinya diperlukan kesabaran, karena proses memasaknya cukup memakan waktu, kurang lebih selama dua jam. []
