Jakarta - Makanan Jjapaguri Sirloin mendadak viral setelah film Parasite memenangkan Piala Oscar 2020. Makanan asal Korea Selatan itu menjadi hidangan khas yang melambangkan kesenjangan sosial.
Dalam film garapan Bong Joong Ho ini menceritakan kesenjangan ekonomi si kaya dan si miskin. Salah satu yang menggambarkan yaitu saat menikmati ramen udon alias ramdon.
Mi Jjapaguri viral setelah film Parasite menang Oscar 2020. (Foto: Instagram/foodbaby)
Perbedaan kesenjangan ekonomi digambarkan lewat kehidupan keluarga Kim Ki Taek yang merupakan pembantu. Ia membuat mie untuk istri Mr. Park, Yeon Kyo sebagai majikan yang gemar menikmati hidangan mie hits di Korea itu.
Hidangan mie instan ini semakin mengugah selerasaat dicampur dengan potongan sirloin yang empuk. Keluarga Mr. Park tampak menikmati mie instan yang dilengkapi dengan rasa manis, pedas, dan gurih.
Jjapaguri viral setelah film Parasite menang Oscar 2020. (Foto: Instagram/foodbaby)
Jjapaguri sendiri kombinasi dari dua jenis mie instan, mie jenis ramen atau ramyun yaitu Jjappagetti dan mie jenis udon yaitu Neoguri, sebelumnya sudah populer di Negeri Ginseng itu.
Secara individual kedua jenis mie ini sangat berbeda yaitu Chapagetti adalah mi chajang (mi dengan saus kacang hitam). Sedangkan Neoguri adalah mi instan kuah dengan saus pedas dan tekstur mie yang sangat kenyal.
Tak hanya itu, dalam film Parasite ditunjukkan cara pembuatannya. Nah, Tagar coba rangkumkan cara memasak yang mudah dari laman Korean Bapsang, seperti berikut.
Bahan
- Satu bungkus mi instan merek Chapagetti
- Satu bungkus mie instan merek Neoguri
- Delapan ons daging sapi sirloin atau rib eye
- Garam dan lada secukupnya
- Satu sendok makan minyak zaitun
Cara membuat ramen udon (Ramdon)
- Potong daging sapi berukuran dadu untuk sekali gigit. Taburi garam dan lada.
- Rebus empat cangkir air di panci berukuran sedang
- Panaskan teplon atau wajan, siram satu sendok makan minyak zaitun, masak daging sapi dengan kematangan sesuai selera.
- Jika air rebusan sudah mendidih, masukkan dua bungkus mi instan tersebut (Chapagetti dan Neoguri), rebus sekitar tiga menit.
- Jika sudah masak tiriskan air hingga kering, masukkan bumbu kedua mie tersebu. Aduk bumbu dengan mie hingga merata.
- Taruh saging sapi yang sudah dimasak sebagai topping. Bisa juga dimakan bersama kimchi atau acar lobak.
