TAGAR.id, Jakarta – Ayam Masak Paprika merupakan salah satu olahan lezat daging ayam, perpaduan daging ayam iris dengan rasa paprika segar yang khas. Lezat dan sehat cocok untuk makan siang bersama keluarga di rumah. Yuk coba sekarang!
Berikut resep ayam masak paprika yang di lansir Tagar dari royco:
Bahan:
- 200 gram dada ayam iris tebal
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih cincang kasar
- 1 gram bawang bombay cincang
- 1 sendok teh bumbu kaldu rasa ayam rendah sodium
- 100 ml kaldu ayam
- 100 ml saus tomat
- 1 sendok makan kecap inggris
- 1 paprika hijau iris tipis
- 1 sendok teh basil kering
- Air jeruk nipis
Cara memasak:
1. Pertama, rendam potongan ayam dengan garam dan merica sekitar 10 menit.
2. Selanjutnya panaskan wajan dan tumis potongan ayam tadi bersama 2 sdm minyak zaitun sampai ayam berwarna kecoklatan, dan tiriskan.
Tumis semua bumbu. (Foto: Tagar/Entertain the possibilities)
3. Panaskan sisa minyak zaitun tadi untuk menumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aromanya.
4. Masukkan kaldu ayam , paprika, saus tomat, basil, dan kecap Inggris.
5. Kemudian masak sekitar 5 menit dengan api kecil agar saus menjadi kental. Tambahkan gula pasir dan garam sesuai selera.
6. Langkah terakhir adalah memasukkan ayam tumis lalu aduk selama 1 menit. Tambahkan sedikit air jeruk nipis agar rasanya semakin mantap.
7. Ayam masak paprika siap disajikan.
(Viona Bono valvinka)
