Jakarta - Indonesia menjadi salah satu negara penghasil kopi terbaik di dunia, dengan banyak varietas rasa yang dapat menjadi candu bagi penikmatnya. Godaan zat kafein di kopi membuat jutaan orang tak bisa memulai hari tanpanya. Terdapat dua kopi yang harganya tinggi di pasaran Tanah Air bahkan dunia, yakni kopi gayo dan kopi luwak.
Berdasarkan riset, berikut Tagar beberkan fakta mengenai kopi luwak dan kopi gayo.
Kopi Luwak
1. Kopi Luwak berasal dari feses musang
Kopi luwak didapat dari hasil sisa pencernaan hewan sejenis musang bernama luwak. Banyak yang mengatakan bahwa proses fermentasi di perut hewan ini menambah kenikmatan kopi eksotis ini.
2. Disebut cita rasa paling enak
Kopi luwak mengharumkan nama Indonesia hingga ke mancanegara sebagai penghasil kopi dengan aroma dan rasa yang unik dan unik. Terutama kopi luwak yang berasal dari tanah Sumatera.
3. Pernah masuk film Hollywood
Jika menonton film The Bucket List, terdapat suatu adegan dimana aktor Jack Nicholson menuliskan list wajib meminum kopi luwak sebelum akhir hayat tiba. Bersama Morgan Freeman, Jack menikmati kopi khas Sumatera itu.
4. Asia, Eropa, dan Amerika menjadi pasar tetap
Berbagai negara di Eropa, Asia dan Amerika menjadi pelanggan tetap kopi luwak. Jepang merupakan konsumen terbesar kopi luwak. Amerika menyusul dengan mengimpor hampir 20 % dari total produksi kopi luwak dunia.
Ilustrasi. (Foto: Pixabay)
5. Bermanfaat bagi kesehatan
Selain aromanya yang khas, kopi luwak tentunya memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Beberapa studi mengungkap, kopi luwak dapat mencegah berbagai penyakit kanker, penyakit kulit, bahkan merawat gigi tetap bersih dan bebas bakteri.
6. Meremajakan kulit
Kafein yang terkandung dalam biji luwak ternyata bisa membuat kulit wanita nampak lebih lembap dan cerah. Biji kopi luwak tentunya harus dihaluskan terlebih dahulu dicampurkan minyak zaitun. Kemudian oleskan ke area kulit yang terlihat kering.
7. Kopi termahal dunia
Karena tergolong langka, jumlahnya sedikit dan proses produksinya memakan waktu lama, tak heran apabila kopi luwak memiliki harga yang selangit.
Dilansir dari New York Times, harga kopi luwak di Amerika Serikat bisa mencapai USD 500 atau setara dengan Rp 6,7 juta per kilogram pada tahun 2010.
Kopi Gayo
1. Kopi gayo khas Aceh
Kopi gayo dibudidayakan dan diproduksi di dataran tinggi Gayo, Aceh. Pohon kopi tumbuh subur di kabupaten Meriah, Aceh Tengah dan Gayo Lues.
2. Cocok bagi penikmat asam
Teksturnya kopi gayo lebih encer alias tak terlalu pekat dengan tingkat keasaman seimbang. Sangat cocok bagi penikmat kopi asam. Cita rasa dan aroma kopi gayo sangat unik, khas dan mengesankan penikmatnya.
Ilustrasi. (Foto: Pixabay)
3. Telah dipamerkan dalam ajang kopi internasional
Kopi gayo telah beberapa kali dipamerkan dalam ajang pameran kopi kancah dunia. Pada 19-22 April 2018, kopi gayo dipamerkan dalam pameran kopi terbesar di dunia yaitu Specialty Coffee Association (SCA) Coffee Expo di Seattle, Amerika Serikat.
Selanjutnya, pada 24 Mei 2018, kopi gayo turut serta dalam ajang racikan barista mahir coffee tasting Kopi Special Indonesia di Buenos Aires, Argentina. Masyarakat dunia yang telah mencicipi kopi gayo mengakui kualitas kopi asal Aceh ini memiliki cita rasa dan aroma khas yang amat menggugah selera.
4. Menu andalan Starbucks Coffee
Cita rasa kopi gayo makin melejit di kalangan penikmat kopi dunia setelah kopi tersebut menjadi menu andalan dalam kedai kopi internasional, Starbucks Coffee.
Cupper internasional Christopher Davidson mengungkapkan sensasi rasa keras saat kopi diteguk dan aroma yang menggugah semangat.
5. Produk untuk masa depan
Satu abad lalu Belanda menjadikan kopi gayo sebagai product for future. Ternyata kenikmatan rasa kopi gayo menyebar ke dunia internasional dan diekspor ke Eropa, dijadikan produk masa depan.
6. Mencegah depresi dan meningkatkan mood
Dengan rasa yang nikmat tentunya akan membuat penyeruput kopi gayo merasa nyaman saat menjejalinya dan konon dapat menurunkan tingkat stres. Di saat penat datang, coba saja menyeruput kopi gayo, dijamin mood baik kembali datang.
7. Penambah stamina
Ternyata menyeruput kopi gayo juga dapat menambah stamina. Kandungan kafein yang terdapat pada kopi jenis ini akan membuat tubuh tambah enerjik dan semangat.
Baca juga:
- Seruput Kopi di Paris, Ini Penilaian Edy Rahmayadi Terhadap Kopi Lokal
- Ini Cerita Rohani Tampubolon, Pemilik Warung Kopi Partungkoan yang Disinggahi Jokowi
